miércoles, 5 de noviembre de 2008

Sigue la onda (h)indú


Algunos le dicen Kachoris, para otros seguirán siendo empanadas.


Palo y masa

Anahí en acción

Kachoris

Daikiri sin alchohol

Postres orientales y chacabuquenses

Degustación del martes 4 de noviembre

Kachoris con masa de salvado, harina integral, ghee.

Variante 1: carne cortada a cuchillo, cebollita y algunos ingredientes "secretos".
Variante 2: ricota, tomate, y marsala (mezcla) de especias que las convierten en superpoderosas y picantinhas.

Postre: Ladhus, pequeñas esferitas de harina de garbanzos, cocorallado,canela molida, cardamomo? y azucar impalpable. Torta de ricota especial de la panaderia de Parque Chacabuco.
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