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Ante la deserción de algunos comensales (cuervo), La cocina de Anahí eligió un menú liviano de acuerdo a las temperaturas reinantes. Cosa de no sobrecargarse con inútles proteinas…

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Visión aérea 1

Visión aérea 2 Visión aérea 3 Pinche en mano
Dejamos el fulbo de lado, elegimos surrealismo

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Degustación del martes 25 de noviembre

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• Ensalada de Espinaca, huevo duro y queso Parmesano.

• Petite brochette de Yomates Cherry, albahaca, Muzzarella y aceitunas negras.

• Morrones al ajillo

• Tomates al sol

• Palta con cebolla d everdeo y tomate

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anexo, pa'no perder la costumbre: rodillo de jamón crudo y chorizo picado fino.

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Cervezas y ambientación con películas de Luis Buñuel.

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Tartas y superpostre

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Sabrosísimas tartas (pizzas?) de rúcula, jamón crudo y queso parmesano. Otras de cebolla, jamón crudo y queso. En base a tarta integral. Repetimos postre molotov y miramos Planeta Gol.

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Elaboración artesanal

Antes del horno

Detalle de tarta de rúcula

Las tartas rapidamente atacadas por los comensales

Los caretas de Planeta Gol que no leyeron nuestro mail:

"hola escribimos desde la paternal comiendo unas pizzs caseritas yviendo futbol, esperando el jueves para ir a la plata, pasen algun goldel bicho tienen para elegir saludos a anahi richar mace nery pablo ycuervo."

El postre Molotov

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Degustación del martes 18 de noviembre

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Tartas: versió rúcula, jamón crudo y queso parmesano; y versión cebolla, jamón cocido y queso.

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Vino, jugo

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Postre de vainilla embebida en run, chocolate con maizena y crema

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Hindú made in la paternal

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Cocina hindú con pollo criollo; postre hindú con un toque local.

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El pollo, con limón y gengibre sale a la luz

Pollo con fondo de arroz (luego servido tipo sombrerito)

El superpostre antidietético

Como siempre, hubo fútbol en la tv, y también un rato retro con el Superagente 86

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Degustación del martes 11 de noviembre

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Pollo al gengibre con limón, acompañado de arroz con cúrcuma y frutos secos (almendra por ejemplo).

vino y jugo.

Postre: Haspic de chocolate y crema en leve base de vainilla al ron, bien helado.

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Sigue la onda (h)indú

Algunos le dicen Kachoris, para otros seguirán siendo empanadas.

Palo y masa

Anahí en acción

Kachoris

Daikiri sin alchohol

Postres orientales y chacabuquenses

Degustación del martes 4 de noviembre

Kachoris con masa de salvado, harina integral, ghee.

Variante 1: carne cortada a cuchillo, cebollita y algunos ingredientes "secretos".

Variante 2: ricota, tomate, y marsala (mezcla) de especias que las convierten en superpoderosas y picantinhas.

Postre: Ladhus, pequeñas esferitas de harina de garbanzos, cocorallado,canela molida, cardamomo? y azucar impalpable. Torta de ricota especial de la panaderia de Parque Chacabuco.

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